У экспозиции два режима, и в каждом своя колонка кнопок у левого края экрана. По умолчанию включена автоматическая. Если камера не умеет ручную экспозицию, остаётся только автоматическая.
В ручном режиме вы сами задаёте ISO и выдержку, см. ручную экспозицию. В автоматическом их выбирает камера, а вы поправляете результат экспокоррекцией, см. автоматическую экспозицию.
Зебра и Спектрозонирование есть в обоих режимах и помогают оценить экспозицию по всему кадру.